La magie de Noël, c’est le sapin, les décorations, les lumières, le calendrier de l’avent, les lutins et leurs bêtises, tout cela dans le partage et une belle ambiance. Mais c’est aussi des odeurs : chocolat, cannelle, épice, mandarine…
Alors pour que cela sente bon chez vous, je vous propose une recette de biscuits à déguster en attendant Noël.
Ingrédients
Pâte :
- 350 g farine
- 170 g de sucre roux
- 1 cc de 4 épices
- 1 cc de cannelle
- 1 cc de gingembre
- 1 sachet de levure
- 100g de beurre mou
- 100 g de miel
- 1 oeuf
Décoration
- pochoirs à biscuits : rennes et mickey ^_^
- 1 blanc d’oeuf
- 150g de sucre glace
- décoration : vermicelle, sucre pétillant, billes aux couleurs de Noël.
Recette
Pâte :
- préchauffez le four à 160°C
- mettre tous les ingrédients secs dans un saladier : farine, sucre, levure et épices
- ajouter le beurre mou et tout mélanger
- faire tiédir le miel 30 secondes au micro onde : ça va le rendre liquide, il sera plus simple à mélanger
- ajouter le miel et l’oeuf et mélanger à la main jusqu’à obtenir une boule
- étaler la pâte entre deux feuilles de silicone.
- découper des formes
- mettre au four 12 minutes
Décoration
- battre le blanc d’oeuf
- quand ça mousse, rajouter le sucre glace
- déposer le glaçage royal à la petite cuillère sur les biscuits refroidis
- saupoudrer les décors
Astuces :
- 2/3 gouttes de jus de citron pour aider à figer le glaçage
- pour éviter que votre glaçage sèche dans votre saladier, recouvrez le.
- saupoudrez les décorations au dessus d’un bol ou une assiette pour récupérer le surplus
top merci pour ta recette, ici on fait des simples sablés aux noisettes mais les tiens me donnent envie !
ils sont très simples à faire tu verras.
Au miel et sucre roux! Ça doit être tellement délicieux ! Je me lancerais volontiers ce week-end pour essayer ta recette…
n’hésite pas à m’envoyer des photos
Les enfants m’en réclament depuis un moment alors je vais tester ta recette ce weekend ^^
j’ai hâte de voir le résultat
wahoo felicitations ils sont supers beaux ! j’adore je vais tester ta recette du coup merkii
de rien, régale toi !
Oh ils sont trop mignons ces petits gâteaux, tu m’as donnée envie d’en faire du coup 🙂
tu n’as plus qu’a tester du coup.
Alors j’avoue que je suis un peu relou car j’adore l’esprit de Noël mais moins les biscuits qui vont avec car je n’aime pas la cannelle ni le gingembre haha. Mais en tout cas ils sont super beaux.
je t’avoue que je n’aime pas non plus, mais j’ai des gourmands qui adorent à la maison ^_^
Hello ! Les biscuits de Noël, j’adore ! J’en ai fait en début de semaine, et ils ressemblaient à rien malgré que j’ai fait avec des emporte-pièces. Merci de ta recette, je vais la tester ce week-end !
j’espère que ça ira mieux avec cette recette.
Coucou cette année je ne les ferais pas hélas, possible que j’en achète et encore, ils sont sympas en tout cas les tiens
J’adore pâtisser et normalement ce week-end je vais tenter le pain d’épices alors pourquoi ne pas tenter par la même occasion cetterecette de sablés.
ça a l’air gourmand à souhait 🙂
ils sont très gourmands
Les petits sablés je vais en faire ce weekend.
Mon chéri n’aime pas le gingembre, par quoi je pourrai remplacer ?
tu n’es pas obligé d’en mettre, les autres épices suffisent à bien parfumer les biscuits.
J’adore ce type de petits biscuits aux épices. Ma fille adore faire de la pâtisserie. Je vais testé ce week-end ^^
tu me diras !
Miam, j’aime tellement ces petits biscuits.
Avec un bon thé de noel, c’est parfait.
Des bises
tout à fait !
Super tes biscuits ça me fait penser qu’on a pas encore fait nos sablés ici non plus.
Bise
faut remédier rapidement ça !
Des gâteaux qui m’accompagneraient parfaitement dans mes lectures !
oui j’imagine très bien aussi !
Ca a l’air délicieux ! j’imagine la bonne odeur lors de la cuisson *-* Je les aurais fait au chocolat pour beaucoup plus de gourmandise ahah !
ça sentait trop bon !!!
coucou ici dommage on aime pas trop le pain d’épices sauf moi !
par contre j’ai retenu le glaçage car l’autre jour j’ai vu eau+sucre glace mais bof pas super ! merci donc pour la recette !
le glaçage royal c’est toujours blanc d’oeuf et sucre glace, la quantité de sucre glace dépend de la consistance du glaçage que l’on veut.
yummy yummy, je suis fan de pain d’épices! Alors cette recette il est évident que je vais la tester 😀
j’ai hâte d’avoir ton retour