Sapin en pain d’épice

C’est les vacances, c’est le moment de passer du temps du temps avec vos enfants. Et quoi de mieux que de les passer devant les fourneaux ?
Alors pour que ça sente bon la cannelle et la muscade, voici une recette toute simple à réaliser avec vos enfants : un sapin en pain d’épices. Enfin plus exactement en biscuit d’épices, comme P’tit Biscuit. Pour réaliser un pain d’épice moelleux à souhait, allez par ICI.

    Ingrédients

           Biscuit d’épices :

  • 350g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 170g de sucre roux
  • 1 cuillère à café de 4 épices
  • 100g de miel
  • 100g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • pochoirs en forme d’étoile

 

        Glaçage

  • 1 blanc d’oeuf
  • 150g de sucre glace
  • colorants : facultatif

 

    Recette

         Biscuit d’épices :

  • préchauffé votre four à 160°C
  • mélanger les poudres : farine, levure, sucre et 4 épices

  • ajouter le sucre mou et mélanger avec les doigts : laisser cette « corvée » à votre enfant il adorera le contact gluant entre ces doigts
La patouille, il n’y a que ça de vrai !!!!
  • ajouter l’oeuf, puis le miel (si celui-ci est compact pas de soucis, 30 secondes au micro-ondes et le problème est réglé)

  • mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte compacte
  • faire une boule et abaisser cette pâte sur 5 mm d’épaisseur
  • découper les étoiles

  • cuire 12 minutes : jusqu’à ce que les biscuits soient dorés

 

        Montage

  • réaliser le glaçage : mélanger au batteur l’oeuf et le sucre glace, vous pouvez colorer si vous le souhaitez
  • trier vos étoiles de la plus grande à la plus petite
  • déposer une noisette sur le centre de la plus grande étoile et étalez la.
  • poser la deuxième étoile et appuyez légèrement
  • faites la même chose pour les autres étoiles
  • décorez votre sapin en faisant couler de la « neige » sur les branches des étoiles.
  • dégustez

Bon au niveau décoration, j’aurais pu faire mieux, mais j’étais chez mes parents et sans poche à douille c’est un peu plus compliqué. Mais il a fait son petit effet sur la table

10 thoughts on “Sapin en pain d’épice

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