Mon expérience culinaire avec Quitoque

J’adore cuisiner, que cela soit des plats salés ou sucrés. Je me sers beaucoup du thermomix, mais j’aime cuisiner aussi sans. J’ai mes recettes favorites qui reviennent régulièrement, mais j’ai envie de nouveautés.

Alors quand l’on m’a proposé de tester un panier Quitoque, j’ai sauté sur l’occasion. Je connaissais le concept que de nom et j’avais hâte de le découvrir.

Présentation de Quitoque

Quitoque est une société française qui propose des paniers à cuisiner en livraison. Ces paniers sont composés de produits frais, 100% de saison et majoritairement français avec des fiches recettes détaillées afin de cuisiner des plats délicieux pour la semaine.

Les produits sont de qualité, les labels et Origine France sont privilégiés : Agriculture Biologique, Label Rouge, Bleu Blanc Coeur, AOP…

Pour obtenir son panier, il suffit de choisir sa recette parmi une sélection sur le site : tous les ingrédients sont fournis. Plus besoin de faire les courses, il s’agit d’un vrai gain de temps au quotidien. Plus de problème de quantité, ils livrent tous les ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes pour le nombre de personnes demandées : zéro gaspillage de l’entrepôt à l’assiette.

Comment ça marche

L’expérience Quitoque se déroule en 4 étapes :

1. Personnalisez votre panier : choississez les recettes qui vous plaisent parmi 16 recettes renouvelées chaque semaine, et le nombre de personnes à régaler.
2. Recevez votre panier gratuitement en France.
3. Cuisinez de bons repas avec les ingrédients du panier : tout est inclus.
4. Gérez votre abonnement : Quitoque prévoit une livraison par semaine. Plus de prise de tête pour trouver des recettes, ni pour faire les courses. Vous êtes libre de suspendre votre abonnement à tout moment, en un seul clic.

Mon expérience

La commande 

Pour passer commande de son panier, cela se passe par ICI. Vous avez le choix avec16 recettes par semaine avec une vue des prochaines recettes sur 3 semaines.

Des filtres sont possibles afin d’ajuster au mieux vos préférences :

• viande, porc, poisson, crustacés, veggie.
• thermomix, companion

Vous choisissez le nombre de personnes, de 2 à 5.

Le plus dur pour moi ça a été de choisir les recettes qui ont l’air toutes plus délicieuses les unes que les autres. Les recettes sont présentées sous forme d’un diaporama mettant en avant les plats avec le temps de cuisson et une description rapide (gourmand, découverte, kidfriendly, express).

Lorsque l’on clique sur les photos, on a accès à la recette détaillée :

• les ingrédients fournis et ceux dont nous pourrions avoir besoin en sus (eau, sel, huile)
• la valeur nutritionnelle par portion
• des vidéos explicatives de techniques : émincer…
• la recette détaillée pas à pas

Une fois les recettes et le nombre de personnes choisies, j’ai validé mon panier pour accéder à la livraison.

La livraison

Les livraisons s’effectuent du lundi au samedi selon le jour et l’horaire choisi lors de l’inscription afin que les produits soient le plus frais.

L’abonnement

Mon avis

Avec ce partenariat, j’ai eu la possibilité de choisir 3 recettes pour 4 personnes. J’ai choisi :

• Pavés de saumon au parmesan AOP
• Soupe veggie au lait de coco de Maud
• Poêlée à la poitrine fumée, saint Marcellin et chou-rave caramélisé au sirop d’érable

J’ai choisi du saumon, car c’est mon poisson préféré et j’en souhaitais pour mon anniversaire. J’ai choisi deux recettes avec des produits que je cuisine peu, car j’étais en recherche d’originalité tout en restant dans des recettes rapides et gourmandes.

Le jour et l’horaire de la livraison ont été respectés, le livreur m’a contactée par téléphone afin qu’il puisse me remettre le colis en respectant les consignes du contexte actuel et la chaîne du froid.

Les produits sont bien protégés au sein du carton et restés au frais.

En plus des ingrédients, j’ai reçu :

• Les trois recettes détaillées
• Un fascicule de présentation l’entreprise Quitoque
• Le Quitoque, le magasine avec des astuces, les recettes et les produits de la semaine à venir.

Les légumes étaient frais et de bonne qualité. J’ai ensuite pris le temps de lire en détail les recettes afin de m’en imprégner pour ne pas avoir de mauvaises surprises lors de leur réalisation.

Les recettes sont simples et détaillées. J’ai une préférence pour les recettes notées point par point que je trouve visuellement plus clair. Je pense que la présentation de la recette pourrait être améliorée en diminuant le visuel du plat afin que celui-ci ne prenne que la moitié d’une page, ainsi il y aurait plus de place pour la recette.

Tous les points de la recette sont retranscrits. Ayant l’habitude de cuisiner, je me suis déjà retrouvée face à un manque de clarté rendant la recette compliquée à réaliser. Ici aucune question, chaque étape est détaillée : il suffit de suivre les explications.

Le temps de préparation annoncé est respecté, ainsi que le temps de cuisson. Les quantités sont calculées pour 4 personnes. Pour notre famille (2 adultes et 2 enfants), les proportions étaient généreuses, surtout avec la soupe qui s’est avérée copieuse. Mais comme les produits sont frais, on a congelé le surplus.

1ère recette : Pavés de saumon au parmesan.
Habituellement je prépare mon saumon en papillote, à la vapeur ou aux amandes, je ne connaissais pas ce mariage avec le parmesan. J’ai été agréablement surprise de cette association, le croustillant du parmesan avec la tendreté du saumon est excellent.

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2ème recette : soupe veggie au lait de coco de Maud.
On aime beaucoup les plats chinois ou japonais, mais je n’en ai jamais cuisiné. Mon choix pour cette recette était basée sur son originalité et la découverte de nouvelles saveurs comme la citronelle et le gingembre. Le parfum dégagé par la soupe lors de sa cuisson était annonciateur d’un régal : nous n’avons pas été déçu. Le croquant des petits légumes avec le parfum de la citronnelle et du gingembre était délicat : une explosion en bouche.

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3ème recette : poêlée à la poitrine fumée, Saint-Marcellin et chou-rave caramélisé au sirop d’érable.
J’aime beaucoup les mélanges salés/sucrés tels que le porc au caramel. J’avais déjà testé le poisson à la brousse, mais je n’avais jamais testé ce type de recette avec du Saint-Marcellin. J’ai pris goût à cuisiner le chou cet hiver, en potée ou accompagnée de saucisson chaud, mais j’avais envie de découvrir de nouvelles façons de le cuisiner. Cette recette était vraiment ma recette test afin de découvrir de nouveaux mariages culinaires. Cette recette a demandé un peu plus de préparation, mais rien de bien compliqué à réaliser.

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Pour réaliser les recettes, tous les ingrédients ont été fournis ; des légumes à la viande en passant par les assaisonnements. J’ai juste ajouté huile, sel, poivre et eau. Les ustensiles sont classiques, j’ai eu besoin d’une sauteuse. Les quantités fournies sont adaptées à quatre adultes, ayant deux enfants, il nous en restait (au grand plaisir mon conjoint).

En résumé, commander des paniers à cuisiner sur Quitoque est extrêmement simple : le plus dur reste de choisir les recettes. Il y en a pour tous les goûts. Une fois le panier validé et la livraison reçue, il suffit de suivre la recette pour réaliser des plats gourmands et délicieux avec des produits de qualité et de saison.

Quitoque est un concept original qui marie efficacité, qualité, plaisir et flexibilité. Néanmoins cela reste un certain budget. Pour ces trois recettes, le panier m’aurait coûté 69€, ce qui au quotidien ne serait pas gérable pour un foyer français moyen. Mais pour se faire plaisir avec de nouvelles recettes, découvrir de nouveaux produits et ne pas avoir besoin de faire des courses, ça vaut le coût de commander de temps en temps. En plus de la commande de panier, vous avez accès à toute une liste de recettes que vous pouvez découvrir par ICI.

Si vous souhaitez tenter l’expérience Quitoque, voici un code qui vous donne droit à 20€ offerts dès 59€ d’achat (valable pour les nouveaux clients Quitoque) : BUBBLE20

N’hésitez pas à me donner votre avis, vous savez que je suis curieuse.

 

 

 

Produits reçus gratuitement par Quitoque