Clafoutis aux airelles

Durant les vacances, on a profité de la sieste des petits pour faire de la pâtisserie ! Chloé étant en stage de cirque toute la semaine, Manon et Lou ont été mes commis !

Avant de tout préparer, elles ont réfléchi à ce que l’on peut mettre dans un gâteau. Elles m’ont dit :
_sucre : ok
_farine : ok
_sel : heu non pas ok !
_oeufs : ok
_huile : heu oui mais non pas dans cette recette
_yaourt : oui mais non (ça sent le gâteau aux yaourts lol)
_beurre : un petit peu.
Du coup, j’ai tout préparé et pesé afin qu’elles puissent gérer en tout autonomie cette recette super simple de clafoutis.

RECETTE DU CLAFOUTIS AUX FRUITS

Ingrédients :

_60g de farine
_50g de sucre
_3 oeufs
_12cl (120ml) de lait : ici j’ai pris du lait végétal : lait de macadémia, mais vous pouvez prendre le lait que vous voulez
_375g de fruits : ici j’ai choisi des airelles que j’ai congelé

Préparation :

Verser la farine (j’ai gardé le jus des fruits)
Verser le sucre :

Casser les oeufs :

Mélanger le tout au batteur :
Ajouter le lait

Mettre les fruits dans le plat :

Verser la préparation dans le plat :Et voilà ce que ça donne :

Puis parce que l’on est des gourmands, j’ai rajouté des pistoles de chocolat par dessus :

Mettre au four pendant 45 minutes à 210°C : Les filles m’ont dit « On surveille la cuisson tout du long ! » Heu comment dire les filles, 45 minutes c’est long ^_^ bon elles ont tenu 5 minutes !

Une bonne odeur se dégage de ce clafoutis lors de la cuisson qui embaume toute la maison. En plus de sentir bon, il est sorti tout beau du four !

Bon au niveau du choix des fruits, les airelles ne sont pas le miens car assez acides certains ont adorés d’autres n’ont pas aimé, en tout cas, je sais qu’il est excellent avec des cerises.

Avec quels fruits allez vous le tenter ???

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

%d blogueurs aiment cette page :