Sapin en pain d’épice

C’est les vacances, c’est le moment de passer du temps du temps avec vos enfants. Et quoi de mieux que de les passer devant les fourneaux ?
Alors pour que ça sente bon la cannelle et la muscade, voici une recette toute simple à réaliser avec vos enfants : un sapin en pain d’épices. Enfin plus exactement en biscuit d’épices, comme P’tit Biscuit. Pour réaliser un pain d’épice moelleux à souhait, allez par ICI.

    Ingrédients

           Biscuit d’épices :

• 350g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 170g de sucre roux
• 1 cuillère à café de 4 épices
• 100g de miel
• 100g de beurre mou
• 1 oeuf
• pochoirs en forme d’étoile

 

        Glaçage

• 1 blanc d’oeuf
• 150g de sucre glace
• colorants : facultatif

    Recette

         Biscuit d’épices :

• préchauffé votre four à 160°C
• mélanger les poudres : farine, levure, sucre et 4 épices

• ajouter le sucre mou et mélanger avec les doigts : laisser cette “corvée” à votre enfant il adorera le contact gluant entre ces doigts

• ajouter l’oeuf, puis le miel (si celui-ci est compact pas de soucis, 30 secondes au micro-ondes et le problème est réglé)

• mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte compacte
• faire une boule et abaisser cette pâte sur 5 mm d’épaisseur
• découper les étoiles

• cuire 12 minutes : jusqu’à ce que les biscuits soient dorés

        Montage

• réaliser le glaçage : mélanger au batteur l’oeuf et le sucre glace, vous pouvez colorer si vous le souhaitez
• trier vos étoiles de la plus grande à la plus petite
• déposer une noisette sur le centre de la plus grande étoile et étalez la.
• poser la deuxième étoile et appuyez légèrement
• faites la même chose pour les autres étoiles
• décorez votre sapin en faisant couler de la “neige” sur les branches des étoiles.
• dégustez

Bon au niveau décoration, j’aurais pu faire mieux, mais j’étais chez mes parents et sans poche à douille c’est un peu plus compliqué. Mais il a fait son petit effet sur la table