J’adore cuisiner, mais j’aime le faire en solo car j’optimise au mieux mon temps et mon espace. Mais la pâtisserie c’est différent j’aime la partager.
Je propose ce type d’atelier lorsque mes accueuillis ont 2 ans et la “maturité ” adéquate (telle que respecter des consignes, rester concentré et calme, motricité fine…), car le but n’est pas que ça parte dans tous les sens.
Je prépare tous les ingrédients en amont, dans des bols séparés. C’est l’occasion de nommer les différents ingrédients et d’en goûter certains.
Ça se voit que mon accueilli cuisine avec ces parents car elle casse parfaitement les œufs. Elle prend confiance et ces gestes se font plus rapide (et du coup moins précis). Je parle doucement et calmement afin de la recanaliser car je sens l’excitation montée. Une fois son attention requise, je lui propose d’utiliser le batteur seule, je lance l’appareil et elle gère l’instrument tout en tenant le saladier avec sa petite main : peut-être une future pâtissière.
Je lui propose de goûter le chocolat, elle hésite beaucoup avec des yeux qui pétillent de gourmandise. C’est moi qui transvase l’appareil à gâteau dans le moule, mais c’est A qui apporte le gâteau dans la cuisine. Elle qui a tendance à courir plutôt que marcher, elle a avancé prudemment avec le moule et au ralenti (j’étais à la fois impressionnée et morte de rire).
J’ai utilisé le cake factory, du coup elle a pu lancé la cuisson une fois que j’ai posé le moule dans l’appareil.
Elle était impatiente de voir le résultat, mais surtout de goûter le gâteau (et moi aussi). Mais nous avons été patientes et avons attendu le goûter pour le manger. Ça été dur de ne pas dévorer le gâteau car il est trop bon.
Si vous souhaitez refaire cette recette, voici les ingrédients :
- 150g de chocolat,
- 80g de beurre,
- 3 œufs,
- 60g de farine,
- 50g de poudre d’amande,
- 1 sachet de levure
Voici les étapes de la recette :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le beurre avec le chocolat.
- Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse,
- Ajouter la farine, la levure, et le chocolat fondu avec le beurre.
- Mélanger le tout afin d’obtenir un mélange homogène.
- Mettre au four entre 25 et 30 minutes.
Découvrez en image les étapes de la recette réalisée par A :
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