Sapin en pain d’épice

C’est les vacances, c’est le moment de passer du temps du temps avec vos enfants. Et quoi de mieux que de les passer devant les fourneaux ?
Alors pour que ça sente bon la cannelle et la muscade, voici une recette toute simple à réaliser avec vos enfants : un sapin en pain d’épices. Enfin plus exactement en biscuit d’épices, comme P’tit Biscuit. Pour réaliser un pain d’épice moelleux à souhait, allez par ICI.

    Ingrédients

           Biscuit d’épices :

  • 350g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 170g de sucre roux
  • 1 cuillère à café de 4 épices
  • 100g de miel
  • 100g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • pochoirs en forme d’étoile

 

        Glaçage

  • 1 blanc d’oeuf
  • 150g de sucre glace
  • colorants : facultatif

    Recette

         Biscuit d’épices :

  • préchauffé votre four à 160°C
  • mélanger les poudres : farine, levure, sucre et 4 épices

  • ajouter le sucre mou et mélanger avec les doigts : laisser cette “corvée” à votre enfant il adorera le contact gluant entre ces doigts
La patouille, il n’y a que ça de vrai !!!!
  • ajouter l’oeuf, puis le miel (si celui-ci est compact pas de soucis, 30 secondes au micro-ondes et le problème est réglé)

  • mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte compacte
  • faire une boule et abaisser cette pâte sur 5 mm d’épaisseur
  • découper les étoiles

  • cuire 12 minutes : jusqu’à ce que les biscuits soient dorés

        Montage

  • réaliser le glaçage : mélanger au batteur l’oeuf et le sucre glace, vous pouvez colorer si vous le souhaitez
  • trier vos étoiles de la plus grande à la plus petite
  • déposer une noisette sur le centre de la plus grande étoile et étalez la.
  • poser la deuxième étoile et appuyez légèrement
  • faites la même chose pour les autres étoiles
  • décorez votre sapin en faisant couler de la “neige” sur les branches des étoiles.
  • dégustez

Bon au niveau décoration, j’aurais pu faire mieux, mais j’étais chez mes parents et sans poche à douille c’est un peu plus compliqué. Mais il a fait son petit effet sur la table

10 thoughts on “Sapin en pain d’épice

  1. le rendu est vraiment sympa !
    Je voulais faire du pain d’épices avec Miniplume mais comme elle n’aime pas ça, j’ai abandonné l’idée (et par manque de temps aussi parce que Papaplume et moi on adore !)
    Merci pour la recette

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