Le carnaval approche. Chez moi, on a toujours fêté ça autour de bugnes maison. ça toujours été un moment à partager en famille. Généralement mon papa faisait la pâte, et nous on s’amusait à faire les formes mais aussi à la manger ^_^ bah quoi, la pâte crue c’est bon aussi.
Du coup, je vous transmets ma super recette de bugnes maison !
Ingrédients :
Pour cela vous auriez besoin de :
_farine 200g
_maïzena 50g
_œufs 3
_beurre mou 75g
_3 cuillères à soupe de lait
_2 sachets de sucre vanillé
_1 cuillère à soupe de sucre (ne pas forcer sur le sucre vu qu’on sucre à la fin de la cuisson)
_1 pincée de sel
_1/2 paquet de levure
_sucre glace après cuisson.
Recette :
- Mélangez tout d’abord les différentes poudres : levure, farine, maïzena, sucre et sel.
- Ajouter les œufs un à un, bien mélanger.
- Ajouter le beurre ramolli puis le laitPétrir à la main : si la pâte est collante rajouter de la farine.
- Étaler la pâte et faire des bandes de 3 cm de large (environ) sur 7 à 10 cm de long avec une roulette.
- Faire une fente au centre
- Passer un des coins dans la fente pour former la bugne.
- Faire frire dans l’huile
- Retourner les pour les faire dorer des deux.
- Sortir les bugnes et les égoutter sur un papier absorbant.
- Les saupoudrer de sucre glace dans un saladier.
Histoire de faire “rentable”, je vous conseille de doubler les quantités afin que tout ne soit pas manger en une fois ^_^
J’en ai bien fait le double, vu que Chloé en a apporté à l’école, donc il m’en fallait déjà une 30ène !!
Les filles m’ont aidé un peu, histoire de transmettre les bonnes valeurs et les bonnes recettes ^_^
merci pour la recette 🙂